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Levadura Wit Lallemand
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Es una levadura de cerveza de trigo que se originó en Baviera, Alemania, y es una cepa neutral que puede utilizarse para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. Con una producción mínima de ésteres y fenoles Wit (Munich) permite que los cerveceros destaquen otras notas de las especias utilizadas




