Levadura Abbaye

Abbaye es una levadura ale de origen belga que fue seleccionada por su capacidad para fermentar cervezas belga que pueden variar desde bajo hasta alto contenido de alcohol. Abbaye produce sabores picantes y afrutados típicos de las cervezas belgas y trapenses. Cuando se fermenta a temperaturas más altas, los sabores y aromas c a frutas tropicales, especiados y a plátano prevalecen. A temperaturas más bajas, Abbaye produce un perfil a frutas oscuras y sabor a uva, pasa, dátil e higo